Пицца с картошкой и грибами



Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Выпечка / Пицца

Ингредиенты:

• Дрожжи - 1 Ст. ложка
• Вода - 100 Миллилитров
• Растительное масло - 2 Ст. ложки
• Соль - 1 Щепотка
• Сушеные травы - 1 Ст. ложка
• Мука - 250-300 Грамм
• Шпинат - По вкусу
• Луковица - 1 Штука
• Красный лук - 0.5 Штуки (при желании)
• Чеснок - 2-4 Зубчиков
• Грибы - 200 Грамм
• Картофель - 2 Штуки
• Моцарелла - По вкусу

Количество порций: 1

1. Для начала нужно заняться тестом. Чтобы сократить процесс приготовления, можно использовать уже готовые коржи для пиццы или слоеное тесто, например. Дрожжи залить небольшим количеством теплой воды и оставить минут на 5. Затем добавить растительное масло, соль и сушеные травы. Всыпать просеянную муку и замесить довольно крутое тесто. Оставить его, накрыв полотенцем, в теплом месте.

2. Тем временем можно заняться начинкой. В данный рецепт приготовления пиццы с картошкой и грибами входит также шпинат. Его нужно вымыть, обсушить и измельчить. На сковороду налить немного оливкового масла и отправить туда измельченный чеснок. Обжарить его немного, а затем добавить шпинат.

3. На отдельной сковороде разогреть масло и отправить туда измельченный лук. Грибы вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к луку и жарить минут 5. Очистить картофель и нарезать небольшими кусочками. Отправить на сковороду к грибам и жарить вместе до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Также можно добавить любимую зелень по вкусу.

4. Тесто нужно немного обмять, а затем раскатать и выложить на противень, предварительно смазанный маслом или застеленный пергаментом.

5. На тесто выложить обжаренный шпинат, а сверху - начинку. При желании можно добавить тонко нарезанный красный лук. Присыпать все тертым сыром и отправить в разогретую духовку. Пицца с картошкой и грибами в домашних условиях будет готова через 15-20 минут.

Источник: http://povar.ru/recipes/picca_s_kartoshkoi_i_gribami-27947.html